Tag: pendinginan cepat
-
Fungsi Air Blast Freezer
Air Blast Freezer adalah sistem pendinginan cepat yang menggunakan hembusan kencang udara yang suhunya sangat rendah yaitu sekitar -40 derajat celcius. Ini adalah metode paling umum untuk menurunkan suhu produk dalam jumlah yang relatif banyak. Serta memerlukan waktu yang sangat singkat untuk membuat struktur dan kualitas produk terjaga. Air Blast Freezer secara khusus dirancang untuk…